Los FRUTOS SECOS.
Fotografía de Máximo Arroyo & Rosibell Rivera Los frutos secos entran en la categoría de SUPERALIMENTOS, sobre todo las nueces, por su alto contenido en micronutrientes (minerales y vitaminas) tales como: fósforo, magnesio, potasio, vitaminas del complejo B y vitaminas E. Además poseen un alto concentrado en flavonoides , es decir antioxidantes, estos a su vez inhiben el desarrollo de las células cancerígenas, disminuyen y prevé el riesgo cardiovascular, regeneran la resistencia de los capilares evitando que se rompan y así evitan el sangrado, impiden la formación de trombos en los vasos sanguíneos permitiendo una mejor circulación, reducen el colesterol, los triglicéridos, de un ictus, la tensión. Las nueces son una fuente rica en ácidos grasos poliinsaturados como el omega 3 y el 6 esencial...
